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Los mejores y peores alimentos para los dientes

Crédito de la imagen: Getty Images

Si desea una sonrisa saludable, ya sabrá acerca de la importancia de cepillarse los dientes, pero ¿ha considerado su dieta? Los productos cargados de azúcar se encuentran entre los peores alimentos para los dientes, ya que crean las condiciones para la caries dental. En su lugar, concéntresesobre comer más alimentos ricos en nutrientes que fortalezcan los dientes y protejan contra las caries.

Hay tanta información sobre nutrición para bajar de peso que el impacto de los alimentos que comemos en nuestros dientes puede pasarse por alto. Aquí, profundizaremos en los mejores y peores alimentos para los dientes para que pueda tomar decisiones más inteligentes. También preguntamoslos expertos por sus consejos sobre una buena higiene bucal.

Si desea una sonrisa más brillante, lo primero que puede hacer es cepillarse los dientes con regularidad. El Asociación Dental Americana se abre en una pestaña nueva recomienda cepillarse los dientes dos veces al día durante dos minutos cada vez. Consulte nuestra guía de mejores cepillos de dientes eléctricos para llevar su rutina de cepillado al siguiente nivel.

Por ahora, profundizaremos en la ciencia detrás de los mejores y peores alimentos para los dientes.

Los peores alimentos para los dientes

Alimentos ricos en azúcar

Los dulces, las galletas y los pasteles no solo son malos para la cintura, sino que también se encuentran entre los peores alimentos para los dientes.

“Cuando las bacterias de la boca se alimentan de azúcar, producen un subproducto ácido que quita el esmalte de los dientes”, dice Dra. Victoria Veytsman se abre en una pestaña nueva, un famoso dentista cosmético. Cuando el azúcar entra en contacto con la placa de los dientes, estimula la producción de ácido. A su vez, el ácido ataca la capa exterior del esmalte de los dientes y lo hace vulnerable a las caries.

Los riesgos de comer alimentos azucarados están bien documentados. Una revisión de 2013 en Acta Médica Académica se abre en una pestaña nueva muestra que un mayor consumo de azúcar está asociado con niveles más altos de caries dental.

¿Eres goloso? Intenta reemplazar los refrigerios azucarados con chicles sin azúcar. “Los chicles sin azúcar que contienen xilitol pueden ayudar a reducir las bacterias en la boca y aumentar la producción de saliva”, dice Veytsman.

Crédito de la imagen: Shutterstock

Cítricos

Las frutas cítricas como los limones, las naranjas y las toronjas contienen altas cantidades de ácido y azúcar. ¿El resultado? Este doble golpe del ácido conduce a la erosión del esmalte protector, según Asociación Dental Americana se abre en una pestaña nueva. Si bien los cítricos ofrecen beneficios para la salud, es mejor disfrutarlos con moderación y como parte de una comida para minimizar la producción de ácido.

carbohidratos simples

sencillocarbohidratos como las papas fritas y el pan blanco se encuentran entre los peores alimentos para los dientes. Investigación de 2011 en Revista de Odontología Pediátrica se abre en una pestaña nueva descubrió que comer carbohidratos procesados, como papas fritas, estaba asociado con niveles más altos de caries dental. Las papas fritas tienden a quedar atrapadas entre los dientes. Estos restos de comida hacen que se acumule placa, lo que lo pone en riesgo de caries dental.Es una historia similar con el pan, que forma una pasta que recubre los dientes y puede aumentar los niveles de placa.

¿Quiere una alternativa? Intente cambiar los carbohidratos simples por carbohidratos integrales complejos, como panes 100 % integrales, quinua, papas y avena.

Alimentos duros

Se le puede perdonar por pensar que el hielo es inofensivo ya que solo contiene agua. Sin embargo, masticar hielo puede causar estragos e incluso provocar que se rompan los dientes. Elimine la tentación de masticar hielo enfriando sus bebidas en el congelador o usando hielo picado.

“Masticar hielo es malo ya que crea microfisuras en el esmalte, lo que puede causar sensibilidad y astillado de los dientes. Muchos de mis pacientes vienen con dientes agrietados que necesitan ser reemplazados con implantes dentales por comer palomitas de maíz," dice Dra. Sanda Moldavia se abre en una pestaña nueva, periodoncista y nutricionista en Salud y bienestar dental de Beverly Hills se abre en una pestaña nueva.

Los mejores alimentos para los dientes

Crujientes de frutas y verduras

Las frutas y verduras, como las zanahorias, el apio y las manzanas, son una opción excelente para los dientes. Si bien no sustituyen el cepillado, pueden actuar como un cepillo de dientes natural e incluso eliminar la placa. Existe evidencia de que comer muchas verduras puede ser buenopara sus dientes y su salud en general. Una revisión de 2021 en Revista de la Academia de Nutrición y Dietética se abre en una pestaña nuevaencontró que la baja ingesta de vegetales se asoció con niveles más altos de caries dental.

Además, masticar verduras como el apio estimula la producción de saliva, lo que ayuda a eliminar los restos de comida. Como beneficio adicional, la saliva contiene pequeñas cantidades de calcio y fosfatos, que endurecen el esmalte.

Alimentos ricos en calcio

¿Quieres mantener a raya las caries? El calcio es tu amigo: juega un papel esencial en el fortalecimiento de tu esmalte. Satisfacer tus necesidades de calcio tiene varios beneficios. Un estudio de 2017 en Investigaciones Clínicas Orales se abre en una pestaña nueva encontró que las mujeres jóvenes con una ingesta más baja de calcio tenían un mayor riesgo de enfermedad oral.

La incorporación de alimentos como la leche, el queso y el yogur en su dieta aumentará su consumo de calcio. ¿Sigue una dieta vegana? Hay muchas alternativas a base de plantas, como las verduras de hoja verde, el tofu y los frijoles, que son ricos en calcio.

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proteína magra

Las proteínas magras como el pollo, el pescado y los huevos son fuentes ricas en fósforo. Este mineral es crucial para reconstruir el esmalte y puede proteger contra las caries, según Asociación Dental Americana se abre en una pestaña nueva. Aún mejor, muchas fuentes magras de proteína también contienen bajas cantidades de azúcar, lo que es beneficioso para los dientes.

nueces

Las nueces son una opción fantástica para un refrigerio saludable para los dientes. Contienen un aporte nutricional con minerales como el calcio, que fortalecen el esmalte de acuerdo con la Asociación Dental Americana se abre en una pestaña nueva. Coma almendras como alternativa a los refrigerios de calorías vacías.

Consejos para mantener una buena higiene bucal

Veytsman tiene el siguiente consejo: "Ir al dentista regularmente y cepillarse los dientes y usar hilo dental ayudan a mantener su higiene bucal".

El Asociación Dental Americana se abre en una pestaña nueva recomienda usar pasta dental con fluoruro para ayudar a proteger contra las caries, especialmente si vive en un área donde el agua no está fluorada. Obtenga más información sobre los efectos del fluoruro en nuestra guía de referencia: ¿El flúor es bueno para los dientes?

No olvides usar hilo dental. Es una manera fantástica de limpiar a fondo esos lugares difíciles de alcanzar. Aprende cómo usar hilo dental aquí.

Louise Bond es una escritora radicada en el Reino Unido que se especializa en salud y bienestar. Tiene más de ocho años de experiencia en administración dentro de la salud y la atención y aporta esta pasión y experiencia a sus escritos. Louise ha sido publicada en El Guardián, Planeta Consciente y psiregentre otros. Es más feliz cuando está en la naturaleza, ya sea en una caminata vigorizante o jugando en el jardín.