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Fresas contaminadas vinculadas al brote de hepatitis, dice la FDA

Los casos de hepatitis A en los EE. UU. y Canadá se han relacionado con bayas contaminadas. Crédito de la imagen: nycshooter a través de Getty Images

Las fresas contaminadas son la causa probable de un brote de hepatitis A en los EE. UU. y Canadá, Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. FDAanunciado se abre en una pestaña nueva sábado 28 de mayo.

Las fresas potencialmente contaminadas se vendieron bajo las marcas FreshKampo y HEB y se compraron entre el 5 de marzo y el 25 de abril de 2022 en los EE. UU. En Canadá, las bayas se compraron entre el 5 y el 9 de marzo en varias tiendas cooperativas enAlberta y Saskatchewan, según el Agencia de Salud Pública de Canadá se abre en una pestaña nueva.

Las tiendas de EE. UU. que vendieron las bayas incluyeron Aldi, HEB, Kroger, Safeway, Trader Joe's y Walmart, entre otras. Las bayas potencialmente afectadas ya han pasado su vida útil, pero si algún consumidor las congeló para su consumo posterior, no deberíancómelos, advierte la FDA."Si no está seguro de qué marca compró, cuándo compró sus fresas o dónde las compró antes de congelarlas, las fresas deben desecharse", aconsejó la agencia.

La FDA se ha asociado con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades CDC, la Agencia de Salud Pública de Canadá y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos para investigar más a fondo los casos de hepatitis y determinar si algún otro producto contaminado puede haber contribuido al brote.

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Hasta ahora, en los EE. UU., las fresas se han relacionado con 17 casos de hepatitis A, incluidos 12 en California, uno en Minnesota y uno en Dakota del Norte. Doce de las personas afectadas requirieron hospitalización, pero no ha habido muertes relacionadasal brote, dijo la FDA. En Canadá, se identificaron cuatro casos en Alberta y seis en Saskatchewan, según la Agencia de Salud Pública de Canadá. Cuatro de estos 10 casos requirieron hospitalización y no se han reportado muertes.

Las infecciones por hepatitis causan inflamación del hígado y, en los casos más graves, esta inflamación puede provocar insuficiencia hepática y la muerte, según la FDA se abre en una pestaña nueva. La hepatitis A es causada específicamente por el virus de la hepatitis A, que puede propagarse a través del contacto cercano de persona a persona o a través de alimentos y agua contaminados, según el CDC se abre en una pestaña nueva.

No todas las personas infectadas con el virus de la hepatitis A desarrollan síntomas de enfermedad lo que significa que son asintomáticos, pero si los síntomas se desarrollan, generalmente aparecen de dos a siete semanas después de la exposición. Los síntomas incluyen fatiga, náuseas, vómitos, dolor abdominal, oscuridadorina, heces pálidas e ictericia, o coloración amarillenta de los ojos y la piel, según los CDC.Las personas infectadas generalmente se recuperan en una o dos semanas, pero en casos raros, la hepatitis A puede volverse crónica y provocar complicaciones graves, como insuficiencia hepática,dijo la FDA.

Para las personas que no han sido vacunadas contra la hepatitis A en el pasado, la infección se puede prevenir con un tratamiento llamado profilaxis posterior a la exposición PEP, si se administra dentro de las dos semanas posteriores a la exposición, según los CDC. Dependiendo de lala edad del paciente, la PEP consiste en una dosis de la vacuna contra la hepatitis A o anticuerpos específicos que se dirigen al virus. Aquellos que han sido infectados previamente con hepatitis A o vacunados contra el virus no requieren PEP.

Publicado originalmente en Rhythm89.

Nicoletta Lanese es redactora de Rhythm89 y cubre temas de salud y medicina, junto con una variedad de historias sobre biología, animales, medio ambiente y clima. Tiene títulos en neurociencia y danza de la Universidad de Florida y un certificado de posgrado en comunicación científica de laUniversidad de California, Santa Cruz. Su trabajo ha aparecido en The Scientist Magazine, Science News, The San Jose Mercury News y Mongabay, entre otros medios.