El yodo es un elemento esencial necesario para la vida. Es más conocido por el papel vital que desempeña en la producción de hormona tiroidea en los seres humanos y en todos los vertebrados. La deficiencia de yodo puede provocar problemas de salud graves, incluido el bocio agrandamiento de la glándula tiroides, discapacidad intelectual y cretinismo.
Como elemento puro, el yodo es un no metal lustroso de color negro púrpura que es sólido en condiciones estándar. Se sublima cambia de un estado sólido a un estado gaseoso sin pasar por una forma líquida fácilmente y emite un vapor púrpura. Aunque estécnicamente no es metálico, presenta algunas cualidades metálicas.
El yodo se clasifica como halógeno, un subconjunto de elementos muy reactivos químicamente Grupo 17 en la tabla periódica que existen en el medio ambiente como compuestos en lugar de elementos puros. Los otros halógenos incluyen flúor F, cloro Cl, bromo Br y astato At. El término halógeno significa "productor de sal". Cuando estos elementos reaccionan con metales, producen una amplia variedad de sales, como fluoruro de calcio, cloruro de sodio sal común de mesa, platabromuro y yoduro de potasio.
El yodo es el menos reactivo de los halógenos y el más electropositivo, lo que significa que tiende a perder electrones y a formar iones positivos durante las reacciones químicas. También es el más pesado y menos abundante de los halógenos estables. Hay 30 isótopos conocidosde yodo, pero solo uno es de origen natural I-127.
El yodo tiene varias aplicaciones comerciales y se puede encontrar en una variedad de productos farmacéuticos, desinfectantes, tintas y colorantes, catalizadores, productos químicos para fotografía y suplementos de alimentos para animales. Desempeña un papel particularmente destacado en la medicina. Por ejemplo, los compuestos de yodo se utilizan comúnmente comosoluciones esterilizantes y para la limpieza de heridas y como agentes de contraste interno en técnicas de imagen como tomografía computarizada TC, radiografía y fluoroscopia. El isótopo radiactivo yodo-131 también se usa para tratar el cáncer en la glándula tiroides.
oligoelemento
Aproximadamente el 99,6 por ciento de la masa de la Tierra es una mezcla de 32 elementos químicos, según Asociación Mundial de Yodo WIA . El 0,4 por ciento restante se divide entre 64 elementos, todos ellos en cantidades mínimas. El yodo es el elemento 61 en términos de abundancia, lo que lo convierte no solo en uno de los elementos no metálicos menos abundantes en la Tierra, sino también en uno de los elementos más raros.necesario de por vida.
Aunque el yodo no es particularmente abundante, se puede encontrar en pequeñas cantidades en casi todas partes: agua, suelo, rocas, plantas, animales y seres humanos. El agua de mar es la mayor reserva de yodo, con alrededor de 34,5 millones de toneladas. Pero las concentraciones son tanbaja, con un promedio de 50 a 60 partes por mil millones ppb, que la extracción directa no es factible. Los ríos contienen menos yodo, aproximadamente 5 ppb, según Soluciones de tratamiento de agua de Lenntech de Dinamarca.
La mayor parte del yodo industrial del mundo se obtiene de salmueras agua fuertemente saturada en sal asociadas con pozos de gas en Japón y del mineral de caliche extraído en el desierto de Atacama en el norte de Chile. En los Estados Unidos, el yodo se deriva de salmueras de pozos profundosen el norte de Oklahoma.
solo los hechos
- Número atómico número de protones en el núcleo: 53
- Símbolo atómico en la tabla periódica de los elementos: I
- Peso atómico masa media del átomo: 126.90447
- Densidad: 4,93 gramos por centímetro cúbico
- Fase a temperatura ambiente: Sólido
- Punto de fusión: 236,7 grados Fahrenheit 113,7 grados Celsius
- Punto de ebullición: 363,9 F 184,4 C
- Número de isótopos átomos del mismo elemento con un número diferente de neutrones: 37 isótopos conocidos; uno estable I-127
Historia
Bernard Courtois, un químico francés, descubrió accidentalmente yodo en 1811 durante las guerras napoleónicas. Courtois estaba ayudando a su padre a fabricar salitre, un componente importante de la pólvora que tenía una gran demanda en ese momento. Inicialmente, había estado usando ceniza de madera comola fuente de nitrato de potasio necesaria para hacer el salitre. Sin embargo, debido a la escasez de cenizas de madera, comenzó a usar algas marinas. Para aislar los extractos de sodio y potasio de las algas, Courtois quemaría las algas y lavaría las cenizas con agua. Luego, se agregó ácido sulfúrico para eliminar los residuos sobrantes. Después de agregar un poco de ácido sulfúrico una vez, Courtois notó una nube de gas violeta. Luego descubrió que el vapor se condensaría en cristales violetas profundos en superficies frías.
En ese momento, Courtois no se dio cuenta de que había descubierto el yodo, pero sospechó que podría ser un elemento nuevo. Le dio algunas muestras a otros científicos para que continuaran la investigación, quienes finalmente confirmaron que efectivamente era un elemento nuevo. Se le dioel nombre yodo del griego ioeidēs, que significa "color violeta" por el químico francés Joseph Louis Gay-Lussac.
Aunque Courtois no fue quien lo nombró, más tarde fue reconocido como la primera persona en aislar el yodo. En 1831 recibió el Premio Montyon de la Real Academia de Ciencias por su trabajo, pero desafortunadamente, nunca ganóbeneficio financiero de su descubrimiento.
¿Quién sabía?
- La primera sal de mesa yodada se vendió en Michigan en 1924. Antes de esto, la mayoría de las personas que vivían a lo largo de las costas todavía obtenían mucho yodo con solo estar cerca del océano y del suelo costero. Las personas que vivían más tierra adentro, sin embargo, solían consumir yodo.deficiente, lo que resulta en una mayor incidencia de bocio. Una vez que se estableció la conexión entre la deficiencia de yodo y el bocio, los funcionarios de salud pública comenzaron a buscar formas de aliviar el problema, lo que eventualmente condujo a la sal yodada.
- El yodo es una buena prueba para el almidón, ya que se vuelve de un color azul intenso cuando entra en contacto con él.
- La fotografía fue el primer uso comercial del yodo. En 1839, Louis Daguerre inventó un método para producir imágenes, llamado daguerrotipos, en láminas delgadas de metal.
- Incluso los animales pueden desarrollar bocio debido a la deficiencia de yodo. No es raro ver bocio en perros, ganado, cabras, aves y peces.
- El yodo es un componente de la lluvia radiactiva, el material radiactivo residual que cae del cielo después de una explosión nuclear. Las personas en un área radiactiva corren el peligro de inhalar o ingerir yodo, que es muy tóxico en grandes dosis.
salud de la tiroides
Se requiere yodo para la síntesis de hormonas tiroideas tiroxina T 4 y triyodotironina T 3 .T 4 y T 3 contienen cuatro y tres átomos de yodo por molécula, respectivamente. Estas hormonas son vitales para la salud humana, ya que controlan la producción y utilización de energía en todo el cuerpo. Una deficiencia de yodo conduce a una producción reducida de estas hormonas y puede resultar enbocio y / o discapacidad intelectual de leve a grave. En casos muy graves de deficiencia de yodo en mujeres embarazadas, los bebés pueden nacer con hipotiroidismo congénito o cretinismo, ahora considerado un término despectivo, una condición de desarrollo físico y mental severamente atrofiado.
En general, la deficiencia de yodo afecta a aproximadamente 2 mil millones de personas en todo el mundo y es la principal causa prevenible de discapacidad mental en áreas en desarrollo del mundo, según sinapsis , una organización australiana de lesiones cerebrales. India tiene la mayor prevalencia de afecciones de salud relacionadas con el yodo, con 500 millones de personas que padecen deficiencia, 54 millones de bocio y 2 millones de hipotiroidismo en toda regla, según Synapse.
La ingesta diaria recomendada de yodo en EE. UU. Es de 150 microgramos mcg por día para adultos y aproximadamente el doble de esa cantidad para mujeres embarazadas y lactantes. Las verduras y los animales marinos, en particular las algas wakame y kelp, las vieiras, los camarones y el bacalaolas concentraciones más altas de yodo, pero el yodo también proviene de fuentes de alimentos terrestres, como plantas que crecen en suelos ricos en yodo o de productos lácteos y huevos, siempre que las vacas y los pollos tuvieran suficiente yodo en sus dietas.
Dado que solo se necesita yodo en cantidades mínimas, consumirlo en exceso también puede causar problemas de salud. Las personas que consumen muchos alimentos ricos en yodo, en particular algas y wakame, a diario deben asegurarse de que sula ingesta no excede el límite superior tolerable UL establecido por la Academia Nacional de Ciencias de 1,100 microgramos para adultos de 19 años en adelante por día, de acuerdo con Alimentos más saludables del mundo WHF .
sal yodada
Al patólogo estadounidense David Marine se le atribuye el mérito de poner la bola en movimiento para poner yodo en la sal. En su primer día como nuevo médico en Cleveland en 1905, Marine se sorprendió de inmediato con la cantidad de personas, e incluso perros, que caminaban con hinchazóncuellos, indicativo de un problema de bocio generalizado. De hecho, la afección se había vuelto tan generalizada que una gran extensión de tierra desde las Montañas Rocosas hasta la región de los Grandes Lagos y el oeste de Nueva York se conocía como el "cinturón de bocio".
Después de explorar algunas hipótesis y llegar con las manos vacías, Marine comenzó a experimentar con suplementos de yodo. Realizó uno de los primeros experimentos humanos a gran escala al administrar dosis minúsculas de yodo a 2.000 estudiantes sanos sin bocio en Akron, Ohio. Un grupo de control de 2.000 estudiantes sanos no recibió yodo, pero se siguió de cerca.
Los resultados fueron asombrosos. De los 2,000 que recibieron yodo, solo cinco desarrollaron una condición de tiroides, en comparación con 475 individuos en el grupo de control.
Aunque en ese momento se habían realizado algunas investigaciones que relacionaban el yodo con la glándula tiroides, Marine estableció de manera concluyente que el yodo era de hecho un elemento esencial para la vida y uno en cuya ausencia podría ocasionar graves problemas de salud.sal yodada que se vendió en los Estados Unidos en 1924. Poco después de su introducción, la sal yodada había eliminado en gran medida la deficiencia generalizada de bocio.
Recursos adicionales